ach wie gut dass niemand weiß, dass ich Rumpelstilzchen heiß!
Ok, ich heiße nicht Rumpelstilzchen und ich will auch nicht der Königin ihr Kind, aber mein Nerd und ich haben heute gebacken...
Was dabei heraus gekommen ist, könnt ihr auf den Bildern sehen.
Leider sind es nur neun Kekse geworden, da uns zwei Bleche etwas schwarz geworden sind (mit Gasöfen zu backen ist eben eine Kunst für sich *grins*).
Den so grade eben durchgeführte Geschmackstest haben sie bestanden und das obwohl wir beim Rezept doch (mal wieder) ein wenig improvisieren mussten, denn es waren im gesamten Laden keine gehackten Nüsse auf zu finden. Naja, Mandeln taten es dann auch...
Für alle, die es gerne nachmachen wollen (also nicht das mit dem anbrennen lassen *g*), hier das Rezept:
Chocolate Cookies:
200 g Butter, 125 g Zucker und 125 g braunen Zucker in einer Rührschüssel vermengen (nehmt am besten gleich den Knethaken). Dann gebt 200 g Mehl, 1/2 TL Natron und 50 g
Kakao hinzu und knetet das ganze gut durch. Es wird sich kaum vermeiden lassen, dass man sich dabei die Hände schokoladig braun einfärbt. Zu guter Letzt gebt ihr noch 100 g gemahlene Mandeln (im Originalrezept stand hier was von gehackten Nüssen) und 200 g klein gehackte Schokolade hinzu. Wir haben uns für 100 g Zartbitter und 100 g weiße Schokolade entschieden.
Nochmals gut durchkneten und dann kleine kugelige Häufchen auf dem Blech verteilen (und nein, das da auf dem Bild ist kein kleiner Haufen, das ist der gesamte Teig. Schaut er einen nicht nett an? *grins*). Am wohlsten sollen sich die kleinen dann bei 190 Grad für etwa 10 - 15 min im Backofen fühlen. Und Achtung, die kleinen werden groß, also Abstand halten *zwinker*
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