Überraschendes

Nach dem mein Nerd nun gestern Abend der Espresso-Frau dabei zu gesehen hatte wie sie ihren Herd an schloss, und dabei eigentlich nur solche Dinge wie "Joar, mach mal, das ist schon richtig so." von sich gab und dafür dann auch noch eine Packung Celebration geschenkt bekam, beschlossen wir diese in Muffins zu verarbeiten. 

- Wem es an dieser Stelle noch nicht aufgefallen sein sollte: Ich liebe Bandwurmsätze. -

Also zurück zu den Muffins.

Da wie erstens keine Butter mehr hatten, es zweitens Arschkalt draußen war und wir oder eventuell auch nur ich, drittens überhaupt keine Lust hatten noch einkaufen zu gehen, musste ein Rezept mit Öl her. Gefunden haben wir es hier.

Und wie immer für alle die es nach machen wollen:

Überraschungsmuffins:

360 g Mehl, 1,5 TL Backpulver, Salz, 130g Zucker in einer Rührschüssel vermischen. 90 ml Öl, 2 Eier und 180 ml Milch mit einander verquirlen und zu dem Mehlgemisch geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Eine 12-er Muffinsform fetten und Mehlen und in jede Form ein EL Teig füllen.

Dann die Celebrations auspacken und darauf achten das beim

 naschen so viele über bleiben, dass nachher in jeder Form eines liegt *zwinker*. 

Zu guter Letzt den restlichen Teig verteilen und das Blech bei 180 Grad für 20 min. in den Ofen schieben....

Njom....